2005年07月27日
学校に遊びに来てくれた校友たち
6、7月に遊びに来てくれた校友をご紹介します。
本科34回生 小川 豊さん（撮ったはずの写真のデータがありませんでした。申し訳ございません）
本科45回生 松本 和夫さん
ホテル科65回生 森本 健次さん
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ホテル科69回生 高橋 大さん
ホテル科72回生 山本 綾子さん
観光科58回生 阿部 辰彦さん（近藤主幹と）
また遊びに来てください。
投稿者 Ｍ子 : 13:18
2005年07月20日
ＢＡＢＡＬＵＮＣＨ〜想い出の味〜洋食編
今日は私の元の職場の同期でもあり、本校校友の高橋秀幸さんと
洋食屋の「谷沢」に行ってきました。
’95年3月 ホテル科卒 高橋秀幸さん
「谷沢」はとても長細いつくりのお店で10人ほど座れるオープンカウンターと
一番奥に6人ほど座れるテーブル席があります。
メニューは人気のチーズハンバーグステーキに生姜焼き、カツカレーなど
豊富にあります。
高橋さんは生姜焼き、私はチーズハンバーグを注文しました。
まず最初にきたのが鉄板にのったあつあつの生姜焼き
生姜焼き
その次に私の注文したハンバーグがぐつぐつおいしい音を立ててやってきました。
チーズハンバーグ
はらぺこの私たちはたちまち平らげてしまいました。
ごちそうさまでした。
投稿者 Ｍ子 : 15:20
2005年07月14日
今までありがとうございました。
簿記・会計学の藤田 昌久先生が本日を持ちまして
本校の授業が終了となりました。本当にありがとうございました。m(_ _)m
学生より花束贈呈。
専攻科のみんなと
投稿者 Ｍ子 : 15:02
ＢＡＢＡＬＵＮＣＨ〜思い出の味〜ラーメン編
早稲田通りを1本入ったところにそれはありました。
え〜骨ですかぁ？
そして怪しい黒いビニールシートの先には4名ほど座れるカウンターがあり、
ちょうど4名で来た私たちは静かに座りメニューを見始めました。
私が注文したのは「正油ラーメン中間 味玉子付」
5分ほどして出てきたそのラーメンは見るからに食欲を注ぎました。
正油ラーメン中間 味玉子付
スープを飲んだ瞬間、口の中に香ばしさが広がっていくのを感じました。
まどろっこしいことはさておき、本当に美味しいの一言につきます。
Ｏ畑教務、Ｙ山教務、そしてＯ野さん
最後はみんなそろって「プハーっ」っといったのは言うまでもありませんね。
お店都合で名前は控えさせていただきました。ご了承ください。
投稿者 Ｍ子 : 13:30
2005年07月13日
ぞくぞくと。
最近連日のように高校生の皆さんが学校訪問に訪れます。
大体女子高生の方が多いのですが、今日は珍しく男子高校生の
団体様（っていっても８人ぐらいですけど）が来ていました。
とにかく若い！本校の学生だって若いのに、もっと若いんだもの！！。（ガラスの10代よ）
肌が潤ってますもの！！！目が輝いてますもの！！！！
って、そんな若さへの嫉妬はさておき、私は高校生を見ながら
もしかしたら、この若き学生が今日の学校訪問によって、この学校に入って、
2年間ホテルの勉強して、無事に卒業し、どこかの
ホテルに入社して、バリバリ仕事をこなして、20年30年後に日本のホテルを
引っ張っていく存在になるかもしれないなんて想像していたら頭がでっかくなっちゃった。
（なにかのぱくり？しかも古っ！）
でもその可能性は十分ありますよね。
広報担当のＭ月教務が学校の説明や案内をしていましたが、
訪問を終え、帰っていく学生に、大きく手を振っている後姿を見て、
私には「来年の4月入学式で待ってるからな」と言っているように見えました。
投稿者 Ｍ子 : 20:11
2005年07月12日
お詫び。
最近ちょっとお休みしてました。ごめんなさい。
投稿者 Ｍ子 : 22:51
2005年07月08日
ＢＡＢＡＬＵＮＣＨ〜思い出の味〜学食編
そうですね〜。だいたい３０代の校友の皆さんは懐かしいのではないでしょうか〜。
今日は当ホテル学校教務でもあり校友でもあるＨ口さんから聞いた懐かしの味をご紹介したいと
思います。
ホテル学校が新館だったとき学食があったそうです。そこで料理を作ってくださっていたのが
安田さんでした。(現在は東陽町にいらっしゃいます）
当時のメニューには、Ａランチ・Ｂランチ・カレーライス・ハヤシライス・日替わり麺（ラーメン・うどん・そば）
そして一番人気の和風スパゲティー-通称和スパ-があり、その他大盛りありサラダ食べ放題という、食べ盛りの学生にはうれしいかぎりのものでした。
また、お金がないときなどは１００円をもって、「安田さん、ご飯頂戴！」とお願いして、サラダ
にご飯というイレギュラーメニューもあったそうです。そんなときも快くＯＫしてくれた
安田さんがやさしい方だったことは、会った事のない私でも容易に想像がつきますね〜。
昼休みを知らせるチャイムと同時に学食の席の争奪戦がはじまります。
きっとすさまじい戦いだったと思います。（笑）
私も食べてみたかったな〜。
投稿者 Ｍ子 : 09:16
2005年07月05日
本日の校友
7月4日東京ＹＭＣＡ国際ホテル専門学校の姉妹校である仙台ＹＭＣＡ国際ホテル専門学校の学生12名が東京校を訪れました。彼らの目的は、都内のホテル見学。2泊3日で行われるツアーの初日に東京校を訪問してくれました。歓迎の意を込めて、本校校友で、以前仙台校でも教鞭をとられた城本 剛一さん（日本ホスピタリティ推進協会 日本ホスピタリティ教育機構ホスピタリティコーディネーター認定審査委員、ローカルホスピタリティ部会プロジェクトアドバイザー）から激励、そして見学にあたってのポイントをお話し頂きました。
私もしばらく聞かせていただいたのですが、いくつものホテルで総支配人を勤めてこられた城本さんご自身の幼少時代や社会人になられてからの豊富な経験が語られ、とても楽しく為になるお話でした。
印象に残ったのは、学校時代や入社してから学んできたサービスマニュアルと実際のサービスのギャップに苦悩されたお話でした。例えばその当時の城本さんが勤務していたホテルレストランのドレスレギュレーションはコートや帽子の着用、草履や下駄といった履物での入店は禁止されていました。しかし国によっては帽子や草履が正装であり、そういったお客様に対して「帽子をお取りください、草履での入店は禁止されております。」と言うことはサービスマニュアルからすると正しくても、ホスピタリティ（顧客満足）という意味では間違っています。ホテルマンに必要なことはお客様1人1人に合わせたサービスであり、サービスマニュアルというのはあくまでも基礎に過ぎないのだということを分かりやすくお話くださいました。形だけのサービスではなく、特に海外のお客様には、文化や習慣の違いも念頭に接しないと、場合によっては国際問題にも発展しかねない大きな責任を担っているのがホテルマンであると思いました。ホテル経験者の私も痛感させられました。
少年時代少し元気が良すぎたということですが、（その話をされたとき一瞬やんちゃな表情をされたと思ったのは私だけでしょうか）その後に環境の変化があり、ホテルマンを目指すことになったそうです。とても貴重な話をしてくださった後、ちょうどお昼休みで食事をしていた東京校の学生たちに気さくに声を掛けていた城本さんの姿は時代や職歴を超えた“優しい先輩”そのものでした。（ファンになりました！）
ご自身のホテルでの貴重な体験をお話してくださいました。
投稿者 Ｍ子 : 14:00
2005年07月04日
ご協力ありがとうございました。ｍ(＿＿)ｍ
2005年6月末日までに校友会費（2005年度分）計150名、総額300,000円の振込が
ありました。ご協力ありがとうございました。
校友会広報誌、校友会ホームページ「ホスピタリティー」は
皆様の会費によって支えられております。今後ともご協力お願い申し上げます。
会費をお支払いいただきました校友の名前を掲載させていただきます。
1938年卒 奥田 益江 さん
1938年卒 鈴木 英子 さん（2009年度まで）
1940年卒 松沢 一夫 さん
1941年卒 遠藤 玲子 さん
1949年卒 岡田 民雄 さん
1949年卒 熊沢 房義 さん（2008年度まで）
1949年卒 中山 靖由 さん（2006年度まで）
1950年卒 鈴木 正將 さん
1951年卒 石渡 長治 さん
1952年卒 小野里 善男さん（2009年度まで）
1952年卒 河野 伊久枝 さん（2006年度まで）
1952年卒 清水 利祐 さん
1952年卒 藤本 武雄 さん
1954年卒 清水 義衛さん（2009年度まで）
1955年卒 井澤 五郎さん
1955年卒 岡本 徳次 さん
1955年卒 増元 章子さん
1956年卒 猪之原 菖子さん
1956年卒 佐藤 恵子 さん（2008年度まで）
1956年卒 村中 勝美さん
1956年卒 山川 定雄 さん
1956年卒 吉田 昭夫 さん（2013年度まで）
1957年卒 斎藤 彰さん
1957年卒 初谷 則子さん（2009年度まで）
1959年卒 足利 和是 さん
1959年卒 小林 善作 さん
1959年卒 古屋 明さん
1960年卒 安部 省吾さん
1960年卒 大住 省司 さん（2008年度まで）
1960年卒 木島 總子 さん（2006年度まで）
1961年卒 相原 守 さん（2009年度まで）
1961年卒 朝倉 征二郎さん（2008年度まで）
1961年卒 滝谷 洋子 さん（2006年度まで）
1961年卒 錦織 二郎 さん
1961年卒 畑中 三人 さん（2009年度まで）
1961年卒 村木 敏雄 さん（2009年度まで）
1962年卒 小栗 園子 さん
1962年卒 木村 和夫 さん
1962年卒 佐藤 勝俊さん
1962年卒 高瀬 弘 さん
1962年卒 高月 璋介 さん（2008年度まで）
1962年卒 高取 宏之 さん
1962年卒 高橋 義朗 さん
1962年卒 堤 洋城 さん（2006年度まで）
1962年卒 根岸 統美 さん
1962年卒 松山 みち子さん（2009年度まで）
1963年卒 片山 幹始朗さん
1963年卒 斎藤 治夫 さん（2013年度まで）
1963年卒 櫻井 丘子 さん（2008年度まで）
1963年卒 永野 惇 さん（2008年度まで）
1963年卒 前野 紀夫さん（2009年度まで）
1964年卒 阿部 則之 さん
1964年卒 池田 龍司 さん
1964年卒 泉山 喬さん（2009年度まで）
1964年卒 戸田 昭男 さん（2009年度まで）
1965年卒 相磯 正芳 さん
1965年卒 岩田 忠治さん
1965年卒 荻野 忠男さん
1965年卒 親松 良市 さん
1965年卒 二宮 清行 さん（2008年度まで）
1965年卒 若月 順吾さん
1967年卒 武井 眞理子さん
1967年卒 田中 邦彦さん
1967年卒 林 暁男さん
1968年卒 宮平 麗政さん
1968年卒 森本 尚さん
1969年卒 石川 博さん（2009年度まで）
1969年卒 平岩 洋子 さん
1970年卒 青山 藤三 さん（2009年度まで）
1970年卒 天野 代四夫さん（2011年度まで）
1970年卒 井垣 安距 さん
1970年卒 大内 京子さん
1970年卒 小倉 吉博 さん
1970年卒 小沢 日出夫さん
1970年卒 刈込 えりかさん
1970年卒 佐藤 博昭さん
1970年卒 丹野 智有さん
1971年卒 赤沢 正輝 さん
1971年卒 岡林 美登里さん
1971年卒 金子 芳雄 さん
1971年卒 源 久夫さん（2009年度まで）
1972年卒 秋吉 和彦 さん
1972年卒 石崎 伸一 さん
1972年卒 佐藤 吉郎さん
1972年卒 菅原 二郎 さん（2006年度まで）
1972年卒 能勢 賢一 さん（2006年度まで）
1973年卒 児玉 市郎次さん
1974年卒 太田 正孝 さん
1974年卒 加藤 たけみさん（2008年度まで）
1974年卒 田口 美枝 さん
1974年卒 對馬 義造 さん（2008年度まで）
1974年卒 吉原 英雄 さん（2009年度まで）
1975年卒 赤沼 健至 さん
1975年卒 小宮山 孝 さん
1975年卒 中山 義之 さん
1975年卒 林 文昭 さん（2007年度まで）
1975年卒 米良 図南雄さん（2008年度まで）
1976年卒 小野 倫秀 さん
1977年卒 笠原 健太郎さん（2006年度まで）
1977年卒 福井 章さん
1977年卒 松尾 嘉之輔さん
1978年卒 飯塚 隆之 さん
1978年卒 小林 磨史 さん
1979年卒 浅野 謙一 さん
1979年卒 佐藤 桂一 さん
1979年卒 西崎 隆憲 さん（2009年度まで）
1980年卒 兼子 一郎 さん
1981年卒 岩井 一路さん
1981年卒 大谷 晃さん
1981年卒 岡田 浩一郎さん
1981年卒 中野 宰孝さん
1983年卒 山口 学さん
1985年卒 石川 和幸さん（2006年度まで）
1985年卒 富岡 真由美さん
1985年卒 富岡 実さん
1985年卒 山口 佳孝さん
1986年卒 稲葉 桂子さん
1986年卒 小林 仁さん
1986年卒 千葉 光信 さん（2006年度まで）
1987年卒 阿部 辰彦さん
1987年卒 近藤 倫弘さん（2006年度まで）
1987年卒 森 秀樹さん
1988年卒 新門 貴久 さん（2008年度まで）
1988年卒 中村 義仁 さん
1989年卒 鎌田 洋司さん
1989年卒 多賀 秀匡さん（2006年度まで）
1989年卒 †棔“†天辰気鵝†2008年度まで）
1990年卒 井上 光二 さん（2007年度まで）
1990年卒 田中 貴晴 さん
1991年卒 有賀 孝幸さん
1991年卒 澤田 幸和さん
1991年卒 前田 炯子さん
1992年卒 榎本 隆治さん
1992年卒 手塚 健一さん
1993年卒 海宝 佐登美さん
1993年卒 村上 振一朗さん
1993年卒 吉田 創さん
1994年卒 太田 圭介さん
1994年卒 田中 敏夫さん（2008年度まで）
1995年卒 大植 紀子 さん
1995年卒 樫山 未緒 さん（2006年度まで）
1995年卒 島田 敏彦 さん
1995年卒 松本 保生 さん（2006年度まで）
1996年卒 五十嵐 朋子さん
1996年卒 金井 大輔さん
1996年卒 中村 直樹 さん
1998年卒 金子 城栄 さん
2000年卒 上田 千夏 さん
2000年卒 中澤 麻実 さん（2008年度まで）
2000年卒 藤井 彰人 さん
（卒業年・50音順）
なお、
2001年卒 金子 容子 さん
2002年卒 小野 博基 さん
2002年卒 君島 永憲 さん
2002年卒 宍戸 紘次郎さん
2003年卒 井上 聖子 さん
2003年卒 江黒 稔さん
2003年卒 黒須 三緒 さん
2003年卒 佐藤 航さん
2003年卒 山口 聡美 さん
2004年卒 野村 明日美さん
2004年卒 宮長 紀さん
2005年卒 定居 宏康 さん
に関しましてはすでに在学中に卒業年から5年分頂いておりますので、今回お支払いいただいた
会費は卒業6年目以降の分として計上させていただきます。
投稿者 Ｍ子 : 15:04
2005年07月01日
今週のBABALUNCHは。。。
東京ＹＭＣＡ国際ホテル専門学校の教務でもあり校友でもあるＭ月さん、Ｙ山さんと
明治通り沿いにある“キッチン南海”に行ってきました。
そのお店は洋食屋さんなのですが、（女性１人で入るには少し勇気がいるかも）
学生の街、高田馬場だけあってボリュームがすごい！！味もかなりいけてます。
（ちなみにオムライスを注文したのですが、お味噌汁、漬物、キャベツの千切りに
ミニのトンカツまでついていました、驚き！）
お店のご主人が元早稲田大学の応援団の方なのか、そのゆかりの品や写真が壁一面に
飾られていていい雰囲気をかもしだしていました。帰り際、店の主人の「ありがとうございま
した」がとっても気持ちよく耳に入ってきて、お腹も、心も大満足のＬＵＮＣＨでした。
校友の方でご存知の方もいらっしゃるのではないでしょうか？
こんな感じで毎週１回はＢＡＢＡＬＵＮＣＨを掲載して校友の皆様に懐かしんでいただこう
と思っています。
校友の皆様もあの店はどうなってるの？と気になるところがありましたら
Ｍ子があなたに代わって行ってきます。こちらまでおよせください。
毎週１回ですのでリクエストが多い場合は先着順とさせていただきます。
また、都合によりリクエストにお応えすることが出来ない場合がありますのでご了承ください。
投稿者 Ｍ子 : 21:29
校友会ＨＰ本日ＯＰＥＮ！！
お待たせしました！！皆さん待望（！？）の校友会ホームページが立ち上がりましたよ！！！
これから校友会、学校、高田馬場情報など、どんどんながしていきたいと思いますので、
乞うご期待！！！
皆様からのご意見・ご感想もどしどしお寄せください。
去年改装した校舎外観。今年は3階のトイレも新しく生まれ変わりました。
現在の学生達です。宜しくお願いします。
投稿者 Ｍ子 : 09:24